春季养生（八）春天吃什么最好？—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

　　大自然生机勃勃，大地回暖，人体的生理变化也是阳气升发，人体的阳气也顺应自然而向上向外舒发，故这个时候人们应该充分保护体的阳气，之充沛并不断旺盛起来。所以中有北京军海癫痫病医院

　　春季宜多食春笋、韭菜、葱、蒜苔、菠菜、荠菜、芹菜、、大枣、山药、糙米、芝麻、莲子、核桃、黄酒、小米等。

　　1、开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

　　2、宽胸利膈：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

　　3、开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

　　4、增强免疫：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

　　5、预防心病：竹笋含丰富蛋白质，能供给身体的养分，增强机体抵抗力，防治动脉硬化，用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服，对治疗心脏病会有帮助。

　　2、香椿中含有的一些成分可止血、消炎。香椿煎服对许多病原菌有良好的抑制作用，能抑制肺炎球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，可用治疮癣、疥癞等病。

　　3、香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血、崩漏带下等病症，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有"常食香椿芽不染病”的说法。

　　4、香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。

　　"香椿”是非常好吃的食物，是凉调炒食都是美味佳肴。食物的角度来讲，基本上人人都可以，基本没有禁忌。香椿的性味上来讲，是偏凉性的食物，有清热解毒的效果，润肤明目的作用，也可说是美容上品。

　　其性寒凉对于湿热体质或者阴性体质食用都是非常有益的，对一般虚寒性也是可以，但是对于阳虚体寒者最好不好食用，如：溃疡性结肠炎患者、胃溃疡、痛经在经期的患者，有流产史在刚怀孕的都不太建议食用香椿。

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