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新鲜 时令 多种 适量
今年40出头的张先生,血糖一直不大稳定。连日来天气燥热,气温始终在35℃左右徘徊,他量使用催熟剂,质量、口感都不高。
食用水果遵循八字原则
王桂照建议说,食用水果应遵循八字原则,即:新鲜、时令、多种、适量。新鲜的水果口感好,维生素C丢失少,能最大限度地获取水果中的营养物质;平常要多吃当季的水果,这些水果自然成熟,营养丰富且价格便宜;如今健康饮食的原则之一就是"多样”,吃水果也要多样化,不要偏食一种水果,以促进营养均衡;最后就是要适量,水果虽好,食之应有度,水果含糖比蔬菜多,过量食用会使人发胖,某些水果对特定人群的健康也会产生威胁。
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