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香酥鸡柳的做法香酥鸡柳怎么做零食

记得女儿读小学低年级时,每天放学去接她,远远地就看见女儿背着小书包,手里拿着一小纸袋装的,屁颠屁颠地跑到我跟前,她自己在学校门口用零花钱买的零食,多半是鸡柳。女儿还嚷着要我在家里做给她吃,原以为是高难度的菜式,在家里试做几次后,很简单嘛。所以现在周末只要有时间,都会炸上一盘,全家一起大快朵颐一番。北京军海癫痫病医院

食材:鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、泰式甜辣酱;

香酥鸡柳的做法

1、鸡胸肉洗净,撕去筋膜,沥干血水,用刀背拍松,切成粗条,用鸡蛋清、盐、生抽、黑胡椒腌制入味(西藏到哪里治癫痫好喜欢吃辣的,可以加一点辣椒粉);

2、鸡蛋黄打散,加少量盐,搅拌均匀,分次加入两三条腌制入味的鸡柳,周身沾满蛋液后,再放入面包糠中打几个滚,静置半分钟左右,让面包糠牢牢地沾在鸡柳上;

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3、小锅加入植物油,小火烧热油,下鸡柳(一次不要下太多,且不要沾在一起),小火炸至鸡柳浮起来,面包糠呈金黄色,捞出,沥干油,吃时沾甜辣酱、剁辣椒或番茄酱。

女儿说,比小店里的好吃,自己做的也放心啊。

面包糠炸的酥脆,癫痫会不会对以后的生活造成影响咬在嘴里,沙沙的感觉。

这次沾的泰式甜辣酱,微甜,微辣。

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