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春季养肝正当时,这些食物要多吃

在气候由寒转暖的春天,人们饮食生活的安排须顺应阴退阳长的"天时”,注意以下几项基本原则。北京军海癫痫病医院

1.适补营养

春天到来之后,阳气生发。一方面,人体各组织器官功能开始日趋活跃,增加了对营养物质的摄取;另一方面,不时袭扰的春寒又会加速体内蛋白质的分解,导致抵抗力下降,甚至引发一些疾病。

为满足机体宁夏治继发性癫痫病哪家好新陈代谢的需要,增强人体免疫力,抵御料峭的春寒,应适当摄入鱼肉、鸡肉、鸡蛋、豆浆、牛奶、牛肉等优质蛋白质,以及红薯、黄豆、核桃、芝麻等产热量较高的食物。

2.合理搭配

饮食营养要合理搭配,易于消化,可采取肉丝、碎肉、烩肉末羹、肉丸子等制法,或将一些富有营养的食物共同炖煮、烩癫痫多久发作一次算是频繁的炒,如猪脊骨炖海带、菠菜烩猪肝、莴笋炒肉片、紫菜汤等。

3.减酸增甘

传统中医学认为,肝禀风木,外合于春,故春天人体肝气易亢。肝旺可伤脾,影响脾胃对饮食的传输和消化功能,故药王孙思邈曾讲:"春日宜省酸增甘,以养脾气。”

此时可适当进食米粥、大枣、蜂蜜、花济南好的癫痫病专业医院在哪里生、山药、土豆之类滋补脾胃的食物,以及具有清肝养脾功用的黄绿色蔬菜、豆制品和各种瘦肉,少吃过酸或过于油腻的肥肉及糯米团饼等不易消化的食品,以"甘平”为宜。

4.温凉适宜

早春乍暖还寒,气温较低,饮食宜微辛温。根据中医学"春夏养阳”的理论,可适当吃些葱、姜、蒜、韭、蓼、蒿、芥北京比较好的癫痫病治疗医院,以此祛散阴寒,助春阳升发,与充满蓬勃生机和盎然春意的大自然保持协调一致,而且其中所含的有效成分还具有杀菌防病的功效。此时应少吃瓜果蔬菜等性寒之物和冷饮等冷食。

晚春气温日渐升高,饮食宜微清凉,可适饮绿豆汤、赤豆汤以及绿茶,防止体内积热,不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品。

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