家庭大蒜爆炒鲍菇的做法步骤

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大蒜（适量）、鲍菇（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、辣椒面（适量）

做法步骤：

1、鲍菇切条状。

2、大蒜切断。

3、放油达到8成热的时候，放辣椒面爆香，再放入大蒜爆炒，大蒜炒至要憋的时候放鲍菇继续炒，放入生抽，糖，一点醋。

4、炒啊炒，炒好了，很下饭噢。

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与洋葱、马齿苋、醋搭配；与鸡翅、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与绿豆芽、桑葚、黄瓜搭配；与莼菜、豌豆、羊骨相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；