海味抄手的做法步骤详细

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抄手皮（100张）、猪肉（150克）、料酒（15克）、姜（15克）、淀粉（5克）、盐（5克）、干墨鱼（50克）、干香菇（50克）、楠笋（80克）、金钩（50克）、鸡精（10克）、黑胡椒粉（10克）

做法步骤：

1、食材备好。

2、香菇，墨鱼泡发好，热锅加少量猪油，下姜片，猪肉片，炒干水份，下香菇片，墨鱼丝，楠争片，金钩，倒入泡香菇，墨鱼的水，大火烧开，小火慢烧1小时，中间放入黑胡椒粉，鸡精，盐。

3、抄手包好，下锅煮熟入碗，浇上烧好的海味汤头，美味开始。

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与菜花、鸡腿菇、西瓜搭配；与首乌、豆类、红豆相克，同食可能会引起不适； 引发癫痫病的原因

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

干墨鱼的热量(卡路里)287千卡；具有补肾理气、壮阳、益血补肾等功效；可与芹菜、西兰花、韭菜搭配；与碱、果汁、茄子相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量(卡路里)296千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、益胃和中、托疹解毒等功效；可与猪肉、扁豆、冬瓜搭配；与鹌鹑肉、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；

黑胡椒粉的热量(卡路里)251千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、和胃、祛腥等功效；