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发布时间:2022-06-10 05:01:50
不能吃。 北京军海癫痫病医院 煮汤圆是开水下锅。 如果用冷水下锅,冷冻过的汤圆,没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮,使其很好的包裹住内部的馅料,保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象,而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的,因此煮汤圆的正确操作是开水下锅。 1、水烧开后直接下入速冻汤圆(无需解冻)。 2、用饭勺背绕圈推几下,避免汤圆沉底粘锅底。 3、盖盖煮至水沸腾、锅内汤圆浮起后再煮2-3分钟就好了。这期间不用点凉水或开锅盖,可以适当改小火力,保持水沸腾状态就可以。 1、应该选择正规渠道购买元宵和汤圆,并索要销售凭证。购买速冻汤圆时,应选择包装完整、形态完好、颜色正常、冷冻坚硬的汤圆。 2、宜购买有变形、粘黏、颜色发暗、裂纹明显、袋内冰霜过多的产品。购买散装元宵时,在观察外形的同时,还可以闻一闻味道,质量较好的汤圆、元宵,应当有糯米粉和馅料的香气,而不是霉味或者其他异味。 3、如果元宵的颜色略有发红、发灰、发暗,都说明糯米粉质量可能不佳。手工汤圆和元宵最好现做现买现吃,保证新鲜和美味。 |