健康贴士：补血养颜养生汤 让你喝出好气色—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

　　原标题：补血养颜汤让你喝出好气色 喝汤是很好的养生方法，越多的人都加入了喝汤养生的行列，喝汤既以补充营养，同时又以防病保健，么贫血该喝点汤品呢?下面就为朋友四款北京军海癫痫病医院

　　做法：将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。

　　功效：具有补心血、健的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

　　做法：先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。

　　功效：具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。

　　做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可饮用。

　　熬汤最好是用冷水。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，得外层蛋白质不能充分地溶解到汤里。只有一次加是冷水，并地加温，蛋白质才会充分溶解到汤里，汤的味道才鲜美。

　　另外，熬汤不要放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，酱油也早加，葱、姜和酒等作料不要放得太多，这些都会影响汤汁本身的鲜味。

　　要想汤清、不浑浊，用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了。

　　在没有鲜汤的情况下，要使汤汁变浓，一是在汤汁中勾上薄芡，使汤哪里癫痫病看的好 选择好的医院就诊汁增加稠厚感，其二是加油，令油与汤汁混合成乳浊液。方法是先将油烧热，冲下汤汁，盖严锅盖用旺火烧，不一会儿，汤就变浓。

　　只要把面粉或大米缝在小布袋里，放进汤中一起煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就会变淡了。亦可放入一个洗净的生土豆，煮5分钟，汤也能变淡。

　　有些油脂过多的原料烧出来的汤特别油腻，遇到这种情况，可将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，可解去油腻。