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米饭的营养价值与功效 吃米饭有哪些好处

米饭对于中国人来说,是一种十分常见的主食,大部分人几乎每天都要吃,但很多人并不清楚吃米饭可以为身体带来哪些功效和作用,今天我们就来看看米饭的营养价值与功效。北京军海癫痫病医院

米饭的营养价值

米饭的主要成分是碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。还很有丰富的B族维生素和铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

米饭的功效

1.维持血糖平衡

米饭中含有丰富的维生素B1和无机盐,还有较高的膳食纤维,对维持血糖平衡有重要作用,不过对于本身血糖较高的人来说,米饭不可食用过多,以免造成血糖升高,影响病情发展。

2.明目

米饭还有预防眼部干燥、视力模糊的作用,能有效治疗结膜充血,瞳孔扩大、近视等眼部疾病。

3.补充能量

米饭富含碳水化合物,100克中就有25.9克碳水化合物,食用碳水化合物在体内氧化速度较快,能够及时供给能量以满足机体需要;同时米饭还富含糖分、淀粉等糖类化合物,糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源,因此将米饭作为日常补充能量的来源是非常好的选择。

4.美容护肤

米饭中特有的成分谷维素被称为“美容素”,是很强的黑色素抑制剂,能减低黑色素细胞的活性,抑制黑色素的形成,进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽,使肌肤绽放自然润白亮泽,因此经常食用米饭能起到美容护肤的功效。

5.养胃助消化

米饭含有的糖类物质,能刺激胃液的分泌,有助于食物消化,并且对脂肪吸收有促进作用;同时大米入脾,胃,肺经,有健脾和胃,滋阴润肺,补中益气的功效,煮的软糯一些更适宜幼儿、老人以及肠胃功能较差的人。

以上就是为大家介绍的米饭的营养价值与功效相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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