柠檬皮可以吃吗,柠檬皮和肉哪个有营养

可以适量地吃一些。 北京军海癫痫病医院

但是因为柠檬片中含有较多的挥发油成分，吃起来口感可能会比较苦涩，所以一般情况下是不建议直接吃的，如果要吃的话建议药物难治性癫痫还有必要继续保守治疗吗最好是将其经过加工之后再吃，这样可以去掉柠檬皮的苦涩，吃起来口感也会更好一些。

都非常有营养。

柠檬皮和柠檬肉中所含的营养物质是不同的，其中柠檬皮主要可以分为两层，最外层含有较多的挥发油成分，主要由90%的柠烯、5%的柠檬醛以及少量的醛类、酯类物质组成，内层则不含有挥发油成分，主要是苦黄酮苷以及香豆素衍生物，而柠檬肉中则含有较多的果酸、维生素和矿物质，因此建议可以根据个人的需求来进行选择。

1、泡水：柠檬皮中含有较多的营养物质，平时比较常见的食用方法就是用来泡水喝，这样也是比较简单方便的，适合于大部分人群食用，但在泡水之前也要将其先清洗干净，然后切成细丝。

2、果脯：如果有时间的话那么还可以将柠檬皮做成果脯食用，只需要在柠檬皮中加入适量的糖，然后放在锅中煮一会儿，煮至水分完全蒸发之后再捞出来晾干就可以了。

不能用来制作陈皮。

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，可以分为"陈皮”和"广陈皮”两种，而柠檬皮是芸香科植物黎檬或洋柠檬的果皮，两者是不一样的。

但柠檬皮中也含有多种药物活性成分，食用后也能够对人体起到行气健胃、止咳化痰的作用，所以对于一些食欲不振、咳嗽咳痰、久咳不止的人群来说，平时也可以适当地用一些柠檬皮来泡水喝。