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发布时间:2022-06-10 05:02:30
如果购买整条的三文鱼在挑选的时候,可以先看一下三文鱼的眼睛和鳃,如果看三文鱼的眼睛比较清亮,而且瞳孔颜色较深,鱼鳃色泽鲜红,并伴有红色的粘液出现,就说明这整条的三文鱼是新鲜的,三文鱼是可以购买的,如果发现三文鱼的眼睛没有光泽,而且鱼鳃发黑,则说明三文鱼已经不新鲜。 北京军海癫痫病医院 手感和气味也是人们挑选三文鱼时两个最重要的依据,新鲜的三文鱼鱼肉紧实,用手按压时有明显的弹性,而且按压以后能尽快弹回来,不会留下明显痕迹,用鼻子闻三文鱼的味道时会有浓郁的鱼油香气和海洋味道,但不会有刺鼻的异味出现。如果发现三文鱼的鱼肉没有弹性,而且有刺鼻的异味,则说明三文鱼这样的三文鱼有质量问题不易购买和食用。 挑选三文鱼时还可以通过它的口感和味道来判断它质量的好坏,新鲜的三文鱼可以直接支撑自身使用,这时的三文鱼口感细腻而且鱼油分配食用时有种入口即化的感觉,它的味道也会特别新鲜是一种浓郁的海洋味。把新鲜三文鱼烹调以后它的肉质依然饱满,味道鲜香油而不腻。 |