做芹菜青椒小炒肉的方法和技巧

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瘦肉丝（适量）、芹菜（适量）、青椒（适量）

辅料:

葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、姜粉（适量）、花椒粉（适量）、味精（适量）

做法步骤：

1、将芹菜洗净去茎切成小段。

2、将青椒切成三角型的小块。

原发性癫痫3、将肉丝放老抽，姜粉，胡椒粉，花椒粉腌一会，然后倒入油锅炒2分钟，不易时间太长不然肉会老。

4、锅內倒入油烧7成热放入葱，姜，蒜，青椒暴炒。

5、倒入芹菜节，放入姜粉，盐，1勺生抽。

6、青菜快熟时放肉丝翻炒。

7、最后放入味精出锅。

芹菜的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与花生、西红柿、莲藕搭配；与菊花、蛤蜊、虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鸡蛋、猪肝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；