家庭青椒炒鸟贝的做法步骤

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青椒（3个）、鸟贝（500克）

辅料:

大蒜（四五瓣）、葱（适量）、盐（适量）、料酒（1勺）

做法步骤：

1、鸟贝买时候让市场卖家切开处理好，回来洗两遍。水烧开，放入鸟贝煮三秒钟即可。

2、葱蒜切片，青椒切菱形块。

3、油热下葱蒜炒，然后倒入青椒，炒几分钟。

4、青椒炒熟后倒入鸟贝。迅速倒入料酒、盐，出锅。

5、成品。

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与包菜、鸡翅、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；