蛋包蟹怎么做才好吃

北京军海癫痫病医院

梭子蟹（3只）、鸡蛋（2个）

辅料:

盐（适量）、白胡椒（适量）、料酒（适量）、小葱（适量）、淀粉（适量）、蒜姜末（适量）

看好癫痫病大概多钱trong>做法步骤：

1、首先要把蟹清理干净，肚子里面的内脏全部要去掉！用刷子把脏东西都刷干净！然后把大钳子卸下来，把蟹身一分为4！。

2、处理好的蟹，加入盐、白胡椒粉、料酒、蒜姜末腌制10分钟。

3、在断口处裹上干淀粉，更好地锁住蟹肉鲜味。【这忘记拍照了，对不住^_^】。 癫痫病小发作常用药

4、蛋液里面加入少许盐跟鸡粉！【我还加了一点水跟淀粉，这样跟蟹一起下锅的话蛋就不会那么的干了，也会很香哦】。

5、热锅，倒油（油要多放点，待会如果油多了，可以再把蟹油倒出来炒个青菜！蟹油很香）然后把蟹跟蛋裹均匀了，一起倒下锅！。

6、要记得不停的翻炒哦！这是炒了差不多10分钟左右的样子，也是可以准备出锅了！蛋很焦嫩南昌癫痫病医院在哪里，这是我喜欢吃的口味…。

7、出锅啦！最后把小葱花撒上！香喷喷，直留口水，蟹块很嫩…鸡蛋焦香!相得益彰的一道美味…。

梭子蟹的热量(卡路里)95千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血等功突然抽风是什么原因效；可与荷叶、鸽肉搭配；与水芹菜、香菇、雪花梨相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米面、桂圆、紫菜搭配；与鹅、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；