土豆炝炒牙签肉的详细步骤

北京军海癫痫病医院

精瘦肉（300克）、土豆（1个）、青椒（2个）、奥尔良腌肉料（适量）

辅料:

生抽（癫痫病有是什么引起适量）、料酒（适量）、烧烤料（适量）

做法步骤：

1、自从买了奥尔良腌肉料，觉得肉肉都变好吃多了。瘦肉洗净，切片，加少量料酒、生抽、奥尔良腌肉料腌制10分钟。

2、土豆去皮洗净，切条后过水控干水份。

3、腌好的肉肉用牙签串成小串串，看着就很好吃的样子是吧？。

4、将土豆条下锅炸至金黄色捞出来备用。

5、肉串也炸至变色，注意火不要太大。为了所谓的外焦里嫩，我把土豆和肉串都回锅又炸了一遍。

6、锅底留油，青红椒爆香（我这盘是没加辣孩子癫痫病椒的），土豆条和肉串全部倒进锅里，撒上孜然烧烤料，翻炒一下即可出锅了。

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与肥牛、牛里脊、黄瓜搭配；与圣女果、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；